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    食品添加剂市场前景广阔 行业环境亟待肃清

    中国食品新闻-中国食品网络电视台     发布时间:2013-07-15    来源:慧聪食品添加剂网
      2013年7月12日,慧聪食品添加剂网上线运营新闻发布会在北京慧聪网总部隆重召开。中国食品工业协会副秘书长杜荷女士,国家食品行业生产力促进中心委员会主任、中国食品工业(集团)公司顾问、中国食品发酵工业研究院原院长、国家食品药品监督管理局专家组组长孙熲先生,全国工商联烘焙业公会展览部主任张伟,中国罐头工业协会副理事长梁仲康先生,中国食品工业协会啤酒专业委员会副会长兼秘书长杜福泰先生等领导嘉宾莅临现场,就食品工业存在的一些问题进行了探讨,在此期间,慧聪网第十四事业群群总、食品工业行业总经理王彩英女士也就食品添加剂市场前景以及现存问题做了详细讲解,主要包含了以下三方面的内容:
      
      一、现状分析
      
      食品添加剂是现代食品工业中是不可或缺的,现在近97%食品使用各类添加剂。2012年我国食品添加剂和配料行业主要品种总产量及销售额同比分别增长8.5%和8%。我国各类食品添加剂生产企业有1500余家,我国食品添加剂总产值约占国际贸易的10%。对方便食品需求的日益增长、经济的不断发展、贸易不断完善和国外与当地的合作不断增多等因素正推动印度、中国和韩国对食品添加剂需求的激增。而中国食品添加剂工业已成长为食品添加剂国际贸易的主要力量。2012年全国各类食品添加剂生产企业有1500余家,其中有不少企业在生产量、技术方面都已经处于国际领先地位。我国食品添加剂总产值约占国际贸易的10%,而且在食用色素方面,我国已成为世界食用色素剂品种最多的生产和消费大国,在国际贸易中占有一定的份额。
      
      二、发展趋势
      
      1、欧洲目前主导全球食品添加剂市场,而亚太地区却有望成为发展最为迅速的食品添加剂市场,2012年至2018年的复合年均增长率预计将达5%。
      
      2、未来天然食品添加剂备受青睐,高效、多功能食品添加剂将得到广泛应用。
      
      三、影响因素
      
      1、推动:国民收入的提高以及方便食品的需求、贸易合作增多、国家政策的指导、《食品安全法》实施的深化和相关配套法规标准的逐步实施,
      
      2、阻碍:标准缺失、诚信缺失、宣传不当,使食品添加剂企业陷消费者误区。
      
      然正因为添加剂市场存在标准缺失、诚信缺失、宣传不当的现实问题,食品添加剂企业深陷消费者误区不能自拔,市场和生产的鸿沟急需第三方来搭建桥梁,正面宣传、行业科普,也顺理成为食品添加剂行业客户的共同心声!发展潜力不言而喻,行业环境却亟待肃清。在此背景下,成立慧聪食品添加剂网,网罗天下食品添加剂资讯,聚合行业优势资深力量,站在食品添加剂科普宣传的最前沿,衔接食品添加剂买卖双方和终端消费者,服务中国日益成长壮大的食品添加剂行业变得尤为必要。慧聪食品添加剂网必将把脉食品添加剂行业发展方向,不断深挖优势资源,为业内人士传递最具价值的食品添加剂资讯,利用慧聪网的核心资源和媒体优势,汇聚食品添加剂业内专业人士,为行业人士打造一个交流、分享、学习、沟通的专业平台。

    (责任编辑:周万祥)

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